Specifications

Composition

Тесто слоеное(Мука пшеничная в/с, маргарин для слоеного теста ( рафинированные дезодорированные растительные масла в натуральном и модифицированном виде, в том числе соевое, вода,эмульгаторы:моно- и диглицериды жирных кислот,эфиры полиглицерина и жирных кислот, лецитин (соевый), соль,сахар,консервант сорбат калия, регулятор кислотности лимонная кислота,ароматизатор, краситель бета-каротин,антиокислители: аскорбиновая кислота,альфа-токоферол), вода питьевая, сахар,маргарин с массовойдолей жира 82%( рафинированные дезодорированные масла в натуральноми модифицированном виде(пальмовоеи подсолнечное),вода ,эмульгаторы(Е471, соевый лецетин) соль пищеваяйодированная(йодат калия,противослеживающая добавка ферроцианид калия), инактевированная закваска "Арт-Ливито ржаная(вода,мука ржаная обдирная,регулятор кислотности(уксусная кислота), солод ржаной неферментированный, солод ржаной ферментированный,солод ячменный, молочнокислые бактерии), КПД "Особый-П (глютен пшеничный,мука пшеничная,эмульгатор -эфиры глицеринаи диацетилвинной и жирных кислот,технологическоевспомогательное средство(ферментный препарат микробного происхождения)-протеаза, анти-окислитель-аскорбиновая кислота,глютен пшеничный сухой,декстроза, загуститель гуаровая камедь, эмульгаторстеароил-2 лактилат кальция, антиокислитель лимонная кислота, ферменты микробного происхождения регулятор кислотности лимонная кислота.), Творог 9%(молоко нормализованное, глубокозамороженная закваска), Пудра сахарная(Сахар белый кристаллический, крахмал кукурузный. Может содержать следы диоксида серы), Вишня св/мор, Клюква сушеная(Клюква, сахар, растительное масло, консервант Е210.), Масло сливочное 72,5%(сливки пастеризованные из коровьего молока), Сыр мягкий сливочный( сливки нормализованные пастеризованные, закваска,состоящая из мезофильных молочнокислых лактококков, ферментный препарат животного происхождения-пепсин,химозин,комплексная пищевая добавка(пищевые волокна,стабилизаторы-камедь рожкового дерева, каррагинан), соль(содержит агент антислеживающий-ферроцианид калия).), Вода питьевая, Сахар белый кристаллический, Яйцо, Смесь для творожной начинки Кваркфил(Сахар, загустители,сухой яичный белок,кокосовое масло,рисовая мука,кукурузный крахмал,сухая молочная сыворотка, ароматизаторы (ванильный, молочный, лимонный), соль, глюкозный сироп ,регулятор кислотности), Смесь сухая "Монтефикс"(загуститель крахмал картофельный модифицированный Е1414, крахмал картофельный )

Shelf life

хранить при t не выше-10 С в течение 720 часов.

Standards

СТБ 1210-2010

Type

Сдобное изделие

Kind

слойка

Weight, g

200

Protein

7.6

Fat

16

Carbohydrates

43.5

Energy value

343 ккал/1437 кДж